カテゴリー: 沖縄生活

島豆腐

沖縄の豆腐はなぜ「地釜豆腐」というのか?

沖縄で豆腐といえば「地釜豆腐」のことをいいます。「豆腐買ってきて!」と頼んでも「木綿?絹?」なんて聞きません。あるとすれば「地釜?それとも島?」です。なぜ沖縄の豆腐は地釜豆腐と呼ばれるのでしょう?

中身汁

沖縄には汁物がたくさんある

日本各地にはご当地の鍋料理がありますね。でも、沖縄にはご当地鍋料理がありません。家庭でも鍋料理が食べられるようになったのは、最近のことのようです。ですが、汁物はホントにたくさんありますので、汁物をご紹介したいと思います。

三笠食堂

沖縄のチャンポンは本土のチャンポンと全然違う!?

チャンポンと聞くと麺の上に野菜がたっぷり乗ったお料理を思い浮かべる方が多いでしょう。調べてみると地域によって、いろいろなチャンポンがあることがわかりました。沖縄にもチャンポンはありますが、本土と全然違うのです。さっそくご紹介しましょう。

阿波連ビーチ

沖縄県民は「超」が付くほどの沖縄好き

沖縄移住を決断した人に「どうして沖縄に来たの?」と尋ねると「沖縄が好きだから!」と返されることがしばしば。でもそのパッションは「沖縄大好き人間」である沖縄県民の前では通用しません。その実態とは?

ハイビスカス

沖縄でよく見かけるちょっと不思議な習慣

沖縄に移住してみるとちょっと不思議な風習に出会うことがよくあります。でも地元に住んでいる沖縄県民からすれば、何が不思議なのかがわからない…。そんなちょっと不思議な沖縄の習慣を集めてみました。