沖縄のスーパーでは、全国的にポピュラーな蒲鉾よりも「沖縄かまぼこ」と呼ばれる独特の蒲鉾の方が売り場の大半を占めています。家庭料理だけでなく様々な行事でも使われる沖縄のかまぼこ。さてその違いとは？