方言で「ンスナバー」と呼ぶフダンソウ。ほうれん草のようにも見えるのですが、れっきとした沖縄の島野菜なので、昔から家庭料理にもよく使われています。そんなフダンソウには驚くような健康効果が！その秘密とは？